|
|
Kippenbouten Met Sesamzaad
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook
1 eetlepel fijngehakte gemberwortel
1 1/2 dl sinaasappelsap
2 eetlepels sinaasappelrasp
5 eetlepels honing
1/2 dl sojasaus
2 eetlepels hoisinsaus
2 theelepels sesamolie
4 kippenbouten
olie om in te vetten
1 eetlepel sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook.
Roer de knoflook met de gemberwortel, het sap, de rasp, honing, sojasaus, hoisinsaus en sesamolie door elkaar en marineer hierin de kippenbouten minimaal 30 minuten.
Neem ze uit de marinade en kook de marinade tot de helft in.
Bestrijk de kippenbouten hiermee en leg ze met het vel naar boven in een ingevette ovenschaal.
Braad de kip in een op 200°C voorverwarmde oven in ± 45 minuten goudbruin en gaar.
Bestrijk ze intussen ± 5 maal met de marinade.
Strooi 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd het sesamzaad over de kip.
|
|
|